Pari réussi et même dépassé pour la Fromagerie du Pays Mothais qui a récolté 166 412 euros grâce la campagne de financement participatif lancé sur le site de crowfunding Bulb in Town. 532 donateurs ont apporté leur soutien à ce projet de relance du chèvre-boîte, un fromage emblématique du Poitou.
Les porteurs du projet de création de la Fromagerie du Pays Mothais souhaitaient récolter 150 000 euros grâce à cette campagne de financement participatif lancée en décembre et qui a pris fin hier, le 26 mars 2017. Objectif rempli à 111% puisque 166 412 euros ont été récoltés au final. Ils viendront complèter les 194 500 euros investis par les promoteurs du projet de la fromagerie et permettront aussi de diminuer la part des prêts bancaires destinés à boucler le budget d'investissement estimé à 1 million 800 euros.
La Fromagerie coopérative du Pays Mothais prévoit de commencer la production début 2018. En attendant, tout est à faire et en premier lieu, il faut construire les locaux à la Mothe-St-Héray. Elle veut relancer les fromages traditionnels des Deux-Sèvres parmi lesquels, bien entendu, le Bougon. Ce fromage de chèvre à pâte molle, traditionnellement très apprécié, a disparu depuis la fermeture en 2014 de la laiterie de Bougon et son rachat par le groupe Bongrain.
La Fromagerie lancée par quatre éleveurs, deux anciens salariés licenciés de la laiterie de Bougon et des consommateurs envisage d'assurer trois secteurs d'activité : la collecte du lait, la transformation du lait cru en fromage et la commercialisation des fromages.